Fit kurací wrap

Ak hľadáte vhodné jedlo, ktoré si zbaliť so sebou do práce, do školy, na výlet alebo si jednoducho pripravujete jedlo vopred, wrap je vhodnou voľbou. Dá sa pripraviť na množstvo spôsobov a nakombinovať si ho podľa vlastnej chuti.

“Ak použijete celozrnné tortilly, dodáte tak telu kvalitné komplexné sacharidy, ktoré vás zasýtia na dlhší čas.”

AUTOR: AIGT

Skúste si s nami našu variantu na toto jednoduché a chutné jedlo plné bielkovín vo verzii pre mäsožravcov, ale aj upravenej verzii pre vegetariánov.

Ingrediencie:

• 2 celozrnné tortilly
• 200g kuracích pŕs
• 50g ľadového šalátu
• 50g šalátovej uhorky
• 50g cherry paradajok
• 30g mozzarella / cottage cheese
• 2 PL gréckeho jogurtu
• 1 ČL olivového oleja
• Pár kvapiek citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku
• ½ ČL sladkej papriky
• Čierne korenie
• Soľ

Postup:

• Kuracie mäso si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky alebo pásiky. Osolíme, okoreníme, pridáme červenú papriku, olivový olej a poriadne premiešame.
• Na rozohriatej panvici opečieme pásiky cca 5–7 minút, kým nie sú hotové a zlatisté.
• Pripravíme si jogurtovú omáčku: zmiešame jogurt, soľ, korenie, citrónovú šťavu a očistený prelisovaný cesnak.
• Tortillu si veľmi krátko ohrejeme na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, aby trošku zmäkla.
• Na každú tortillu rozotrieme jogurtovú omáčku, pridáme kuracie mäso, nakrájaný šalát, uhorku, paradajky a syr.
• Zrolujeme a podávame. Ak si jedlo berieme so sebou na neskôr, zabalíme ho do alobalu.

Pre vegetariánsku verziu nahradíme kuracie mäso 200 g údeného tofu alebo tempehu. Pripravíme ho na panvici rovnakým spôsobom ako pri mäse. Pre vyšší obsah bielkovín doplňte recept o 50 g cíceru z konzervy. Je možné nahradiť aj syr či jogurt rastlinnou alternatívou, dbajte pri ich výbere na vyšší obsah bielkovín.

Tipy pre Vás:

• Wrap si môžeme pripraviť deň vopred a zabaliť ho do alobalu a dať do chladničky.
• Ak si chceme zabaliť wrap na cestu, zvolíme tvrdší syr, napr. parmezán, alebo hummus namiesto jogurtovej omáčky.
• Pre vyšší obsah vlákniny pridáme nastrúhanú mrkvu alebo klíčky.

Tieto wrapy sú chutné, rýchle a plné živín. Ktorákoľvek verzia, či už kuracia alebo vegetariánska, nás kvalitne zasýti a dodá energiu na celý deň.